No projeto de shopping centers, o Efeito Gruen, também chamado de Transferência Gruen, é o momento quando os consumidores entram em um shopping center ou em uma loja, e, cercados por um layout intencionalmente confuso, perdem a noção de quais eram suas intenções originais e se tornam mais propensos a fazer compras por impulso.
O efeito recebe este nome devido ao arquiteto austríaco Victor Gruen, wue na realidade desaprovava tais técnicas de manipulação.